奶奶的紅燒肉
時間：2018-09-16 09:44:34 | 投稿作者：張竣滔
我的奶奶雖不是什么大廚師，但她燒的每道菜都很美味，如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛，一想到這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉，感覺這道菜在哪吃都沒奶奶燒的好吃。
每當我在家的時候，奶奶就會燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認真，挑一塊要特別新鮮的五花肉，這塊肉不瘦不肥，還要準備（配上）醬油、生姜、蔥、鹽、白糖等佐料，一切準備就緒后，就開始制作啦！首先，把新鮮的五花肉切成兩厘米見方的小塊，在開水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。然后，開火倒油，油熱后，撒入鹽，炒一下，把洗凈的肉倒進去，炒一炒，放上醬油、味精、醋……再炒幾下，放入白糖上色，加點水，下面用大火燒開，再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右，等到湯汁都凝固，最后加點蔥花，這時滿分作文網m.xiaozhulaser.com候我最愛吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了，裝入漂亮的瓷盤中，剛出鍋的紅燒肉，香氣四溢，香味在鼻孔里、廚房里飄蕩，讓人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香氣中……
每塊肉在燈光的照射下，顯得十分有光澤，仿佛在跟我招呼，好像在說：“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾滾，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的饞蟲已經在我的肚子里“大鬧天宮”了！我忍不住了，我拿來了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜的紅燒肉，一會兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對奶奶說：“奶奶，你燒的紅燒肉，實在是太好吃了。”奶奶見我這個樣子急忙說：“慢點吃，別噎著，沒有人會跟你搶的呢！”我吃著奶奶燒的紅燒肉心里美滋滋的，不一會兒被我吃完了，真讓人回味無窮。
奶奶的拿手菜——紅燒肉。
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