脆皮豆腐
時間:2018-11-20 10:57:47 | 投稿作者:倪肇遠
生活,就應該努力使之美好起來。
——托爾斯泰
那對賣炸豆腐的夫婦不知是何時來,總之他們來了,帶來了一片誘人的香。
我和同學走出學校南門,剛過馬路,一陣風帶來一縷油香味兒。早就餓得前胸貼著后背的我們兩眼一亮,直沖向那家小吃攤,買了兩串炸豆腐,還沒刷醬,就趕緊送了兩塊到嘴里。哇!這炸豆腐表皮松脆,一股油香伴著孜然、椒鹽彌漫了整個口腔。咬一下,露出香醇柔嫩的內(nèi)層,豆香味也開始引誘著味蕾。將另一串刷了甜醬,送入口中,醬汁酸甜可口,豆腐酥香脆醇,吃得我一個“爽”字啊!我又掏出點零錢,口中喊著:“老板,再來兩串。”同學臉上微微有些尷尬,用胳膊肘捅捅我,小聲說:“他們都是聾啞人。”我這才仔細打量起這對夫婦:男人留著短發(fā),黑色薄棉襖,里面一件灰色衫子。女人一件深紅舊棉襖,兩人都帶有護袖,護袖已經(jīng)用舊了,上面略有油漬。他們無言、無語地微笑著向我們滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com詢問著還要幾串。
方形油鍋中已經(jīng)放了很多豆腐,男人等著豆腐被炸的金黃時,手中持著的漏勺快速插入油鍋,水平提起,等油幾乎流完,從容地放入盆中,接著將豆腐一陣抖動,金黃的豆腐塊在盆中翻騰、蹦躍,沐浴在飛灑下來的佐料里。調(diào)制好了,女人和男人手中的竹簽如游魚般穿梭在金黃的豆腐中,平均兩秒串好一串,一小盆豆腐一眨眼成了幾個串串了。整個過程他倆默契十足,不用語言,眼神足以交流一切。
以后的日子,我經(jīng)常光顧這家小吃攤,這對夫妻總是微笑地將炸豆腐遞到我手中,嘴角微咧,眼中蕩漾著笑意。在他們身上,我總能感受到一股樂觀向上的精氣神,加上豆腐綠色健康以及酥脆可口,更多的回頭客喜歡來到攤邊,品嘗這樸實的美味。
這對夫婦雖身有殘疾,但他們用自己的雙手微笑地走向一個又一個美好的明天。若我們和他們一樣擁有那不畏任何困難的樂觀之心,用自己的雙手努力著,何事無成?
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