第一次做餃子
時(shí)間:2018-12-04 10:05:07 | 投稿作者:王俞清
一天,媽媽說晚上吃餃子,我聽了后,便讓她教教我,媽媽同意了。
晚上,媽媽和好面,開始教我做了,她說:“先把面切成小塊,再搟成面皮,然后放上餡兒,最后捏緊了,懂了嗎?”“明白!”我說。我拿起菜刀,把那塊面切成一個(gè)個(gè)小塊,又拿來搟面杖,準(zhǔn)備把它們搟成面皮,但是怎么也搟不好,一會兒帖在了搟面杖上,一會兒奇形怪狀的。媽媽看看了,溫和地對我說:“搟面皮之前,可以在面團(tuán)上面放些面粉,搟的時(shí)候朝四周搟,這樣就搟得勻稱啦。”我試了試,嘿,果然搟圓了,然后我開始包餃子,我舀了一些餡兒在面皮上,然后疊起來,用手捏了捏,卻怎么也捏不緊,餡兒也“頑皮”地“跑”滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com了出來。媽媽看見了,笑笑對我說:“包餃子的餡兒不能放太多,要往里面放放。”說著還給我做了個(gè)示范。我又學(xué)著媽媽的樣子包了起來,不知不覺包了一簸箕。
開始煮餃子了,媽媽說:“在鍋里放上一些水,等水燒開了在把餃子放進(jìn)鍋里,水沸騰了之后加點(diǎn)冷水,大約加三次就好了。”我打開電磁爐放了一些水,不一會兒,水就沸騰了起來,我把餃子一個(gè)個(gè)地放了進(jìn)去,餃子像一群白鵝在水里游來游去,我加了一些冷水,沸騰的水立刻安靜下來。終于,餃子做好了,我把熱氣騰騰的餃子端到桌上,吃著自己做的餃子,心里滿滿的成就感。
雖然這件事過去了很久,但卻深深的記在了我的腦海里。
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