學(xué)煎雞蛋
時(shí)間:2018-12-17 10:08:50 | 投稿作者:邢家暉
一天晚上,我突然心血來(lái)潮,想學(xué)煎荷包蛋,我就跟媽媽說(shuō):“媽媽,我想學(xué)煎蛋。”媽媽說(shuō):“為什么?”“因?yàn)槲矣X(jué)得媽媽平時(shí)工作很辛苦,回家后還要做飯。我以后應(yīng)該自己學(xué)會(huì)炒菜做飯,幫媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。所以我想從最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的開始學(xué)起。”我說(shuō)。媽媽摸摸我的頭,笑著說(shuō):“好吧,難得你有這樣的孝心和熱情,那媽媽就來(lái)教你吧!”
開始,我覺(jué)得煎蛋很容易,就是打個(gè)蛋,撒點(diǎn)鹽,倒點(diǎn)油,就可以了,但實(shí)際上并不簡(jiǎn)單。
媽媽先給我示范,邊做邊講解。首先我們先倒油,讓鍋全鋪滿油。再撒鹽,再用鍋鏟把鹽鏟均勻。接著把火調(diào)小,開始打蛋入鍋。因?yàn)槲蚁矚g吃糖心蛋,所以得把雞蛋打好,蛋黃必須不能散開,不然就煎不成糖心蛋了。然后煎上2分鐘左右,等雞蛋四周邊上定型以后,再翻轉(zhuǎn)煎另一面。如果想吃糖心蛋,必須把握好時(shí)間,不然就煎不成了。
看完媽媽煎蛋后,我頓時(shí)心里緊張起來(lái),感覺(jué)好復(fù)雜!但是我還是要堅(jiān)持做下去。我開始回憶著媽媽剛剛做的步驟,邊想邊操作。我先倒油,因?yàn)槲遗碌苟嗔,所以?u>滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com媽媽看著我倒,等我倒夠了的時(shí)候就提醒我停下。接著再撒鹽,因?yàn)槲矣峙蔓}倒多了,所以我還是讓媽媽看著我撒鹽。然后打蛋,我問(wèn)媽媽:“媽媽,要怎么樣剝蛋殼。”媽媽說(shuō):“先拿著雞蛋在灶臺(tái)上敲幾下,敲開裂痕后,就用大拇指的指尖從裂痕處往里戳,再往兩邊掰。”我按照媽媽說(shuō)的去做?墒谴虺鰜(lái)后,雞蛋黃都散開了。媽媽說(shuō):“這樣就吃不成糖心蛋了!”我一臉悲傷的表情,心情無(wú)比的失落。媽媽好像看透了我的心思,說(shuō):“你要不要再煎一個(gè)呀?”“好!”我興奮地說(shuō)道。媽媽隨即教我,往兩邊掰蛋殼的時(shí)候,拇指不要戳太進(jìn),也不需要用太大力氣,否則就容易把蛋黃捏碎!隨后,我又小心翼翼打了一個(gè)蛋。雖然這次雞蛋沒(méi)散,不過(guò)因?yàn)槲业氖帜玫锰吡,所以蛋入鍋時(shí),鍋里面的油都濺上來(lái)了,還燙到了我的手,那個(gè)油不是一般的燙,令我感到一陣疼!我頓時(shí)覺(jué)得,平時(shí)媽媽做飯可真辛苦,我以后要天天做早餐給媽媽吃。
我終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋!吃著自己做的糖心雞蛋,我真是既自豪又開心!媽媽看見我那么高興,幸福地笑了!
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