細(xì)品烏龍茶
時(shí)間:2018-12-20 10:37:14 | 投稿作者:陸俊宇
一葉,一碗,一清水;一苦,一津,一念思。每晚念在夢(mèng)里的,陪我走完白天黑夜的,便是那一碗茶湯。
爺爺是茶葉世家,家里自然少不了茶。我素少飲茶,而且最抵觸的是烏龍茶,苦而內(nèi)斂,可偏偏孤工藝卻最繁瑣。采摘鮮葉后,要讓葉自然凋萎,再做青,然后炒青,再揉捻成片,最后才烘焙為茶葉?善钔涣说囊彩撬。
有一次無(wú)聊閑樂(lè)之時(shí),無(wú)所事事,攜一茶壺,散點(diǎn)烏龍茶葉,伴隨著焚香煮茶之韻,清瘦的時(shí)光慢慢從指尖流走。
待到茶香了,時(shí)候便到了。爺爺說(shuō)盛茶時(shí),不能失了點(diǎn)雅致,白瓷碗便當(dāng)仁不讓了。倒茶時(shí),一副新綠初開(kāi)的景象呈現(xiàn)在眼前。
茶葉微旋,油潤(rùn)有光,起初綠褐的葉色,化為了黃而紅亮的茶湯色,再細(xì)聞,便是綠茶的芬芳混著紅茶的鮮香,還帶有一點(diǎn)點(diǎn)被時(shí)光打磨過(guò)的酵苦味。
大人總說(shuō),抿一口茶,會(huì)讓你口齒生津,唇舌沉香,可我不懂喝烏龍茶,茶入口,便是沁入舌根的有點(diǎn)厚沉的苦,滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com全然沒(méi)有長(zhǎng)輩所說(shuō)的,一觸傾心,一聞鐘情,也自然對(duì)烏龍茶沒(méi)有什么好印象。就像魯迅先生所言的一般:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,便是一種‘清福’。〞我便是那一個(gè)不知“清福”者。家里貯存的茶是老茶,喝時(shí)大多已有陳年舊味,非澀即苦,口渴時(shí),我也只會(huì)舉水痛飲,更別說(shuō)茶了。被大人叫去喝茶時(shí),也只是大口囫圇吞,匆匆吞下,留下滑舌后根的酵苦味,津甜味便泛善可陳了。
現(xiàn)在輕呷一口,含住,不吞,卻慢慢察覺(jué),津甜如同來(lái)遲了的回馬槍一般,悠悠地蕩了出來(lái),原來(lái)先前的酵苦味是打了一槍空響,再呷一口,津甜更甚,慢慢的,就像吃糖一般成了癮。其實(shí)也不難想出一個(gè)道理——苦后出新甜。
再細(xì)加斟酌,苦味更淡了,其實(shí),我覺(jué)得此茶更經(jīng)考心,它需要用心去發(fā)現(xiàn),只要誰(shuí)知苦后甜,甜更甜。
細(xì)品烏龍茶,陪著秋水天長(zhǎng),看天際云卷云舒,聞這暗香浮動(dòng),享齒間古典美韻,方才知,喝茶,喝的是心境,品的是人生。
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