家鄉(xiāng)的楊梅
時間:2019-01-26 10:36:58 | 投稿作者:朱杭余
楊梅,是我的家鄉(xiāng)余姚的特產(chǎn)之一。
在離外婆家大約1000米處,就有一座小山,山上種滿了楊梅樹。每當(dāng)楊梅成熟了,人們便會三五成群的上山采摘。
楊梅樹長的很普通,跟其他樹幾乎一模一樣,唯一不同的,就是楊梅樹散發(fā)著一種特有的香氣,當(dāng)然,如果你不仔細(xì)聞,是聞不到的。
楊梅就像一位害羞的小女孩,總是躲在葉子里面不出來,所以你只能爬上樹去找它,當(dāng)你爬到樹上,扯住樹枝,撥開樹葉,便又會看到另一種景象——楊梅一顆挨著一顆,隨風(fēng)搖擺著,煞是可愛。紫色、紅色、酒紅色……深深淺淺,匯成一片,像一幅畫一樣展現(xiàn)在你的眼前。
摘楊梅的過程很簡單,帶幾個籃子,拿把梯子,將梯子架到樹上,一手拿籃子,一手摘楊梅,摘楊梅也不能隨意摘,生拉硬拽肯定不可以,搞不好一顆顆楊梅砸你身上,衣服上,幫你免費(fèi)染色。摘楊梅講究一定的技巧:拇指和食指捏住楊梅上端,小拇指滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com勾住整個楊梅,以防它掉下去。拇指和食指將之左一扭,右一扭,“咔”一聲,你就摘下了一顆楊梅。不過在摘楊梅的時候,也要挑選一下,一般顏色越深的,就代表越甜;而還是泛青的,最好再讓它養(yǎng)上兩日,讓它“老”透。
摘了楊梅拿回家,你可以選擇洗洗直接吃,或者選擇等待較長的時間,讓其充分發(fā)酵后,便會香氣四溢,放入冰箱冰鎮(zhèn)一下,味道清涼,甘甜。冰鎮(zhèn)楊梅酒,乃家鄉(xiāng)人們解暑必備佳品也。
楊梅的味道根據(jù)它的顏色來定,如果顏色是淡紅色的,我勸你不要吃,因?yàn)樗奈兜,絕對比陳醋還酸;如果顏色是深紫色的,二話不說,直接放入口中,因?yàn)樯钭仙梢哉f是極品楊梅的代表,這楊梅塞入口中,稍微一咬,冰涼,甘甜的汁水便想小型噴泉一樣涌了出來,流入你的口腔中,吃完一個,你就想再吃一個,讓人欲罷不能。
楊梅和楊梅酒,是家鄉(xiāng)最讓人思念的東西,也是最讓人思念家鄉(xiāng)的東西。
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