難忘那味道
時間:2019-01-31 09:51:22 | 投稿作者:陸灝琦
又是新年,想起了奶奶,以及那讓人難以忘懷的蒸方糕的味道。在我童年的記憶里,始終彌漫著那樣一種悠遠綿長的味道。
年后,奶奶終于帶著弟弟來家里小住。一看到奶奶,不由得就想起了奶奶蒸的方糕,對于我來說,那簡直就是人間美味,世間珍品。嘗一口,糯而不膩;嚼一下,香軟回轉(zhuǎn)。記憶中,在我童年的日子里,始終彌漫著方糕的味道。
“奶奶,我想要吃方糕了,你就給我做一些吧。”我央求奶奶。
“奶奶擔(dān)心你和弟弟在家里,不安全。”家里沒有現(xiàn)成的食材,奶奶不放心我們兩個小孩留在家里。
“沒事,我會好好帶著弟弟,你就放心去買吧。”
奶奶拗不過我,于是,去買來了雪白的糯米粉,還讓爺爺送來了新做好的豆沙。看著這些材料,仿佛馬上就會變成美味的方糕了。
只見奶奶嫻熟地將面粉揉成了一個面團,在糖水中泡了一會兒,拿了出來。然后放在一塊鐵塊上,用一個九宮格的木頭架子放在面團滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com上,輕輕一壓,就形成了九塊方糕。這只是第一層,放上一點豆沙后,再放上另一塊鋪平的面團,用力一壓,九塊方糕就完成了。這手藝,可真神了!
奶奶走了過來,摸著我的頭笑著說:“再等等,奶奶現(xiàn)在就放進鍋里蒸,蒸好了再叫你們出來吃。”
于是,我就和弟弟一起去房間里玩了,可是心里老惦記著方糕快點蒸好,那誘人的味道似乎已經(jīng)在我的舌尖縈繞了。
過了半小時左右,方糕的味道開始在廚房彌散開了,我們?nèi)塘撕镁玫目谒涂煲鞒鰜砹,我迫不及待地問奶奶?ldquo;好了沒有?好了沒有?怎么這么慢呀!”
“馬上就要好了,可不能心急,想吃美味的方糕,得有耐心。”奶奶看著我們一副饞嘴相,笑呵呵地說。
終于可以吃了,那久違的味道還是那么熟悉,那么親切,甜潤中裹著所有兒時的記憶,軟糯中滿是奶奶對我們的愛。方糕的味道,已經(jīng)銘記在我心中。
這就是奶奶的味道,從小到現(xiàn)在,一點也沒有變。
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