舌尖上的美食燴面
時間：2019-02-10 21:30:55 | 投稿作者：朱夢婷
燴面是我們河南著名的小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號，在鄭州的街頭巷尾，會看到不同的燴面館，雖然燴面館的名字不同，但是燴面的做法卻大同小異。
先將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉湯中，煮幾分鐘后，將它撈到碗中，再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮一小會兒，煮熟后，把菜均勻的撒到面上。最后，再把高湯澆到燴面上，這樣就完成了。
看著那綠油油的香菜，淺咖啡色的羊肉，黑漆漆的木耳，黃色的豆皮，紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺�。≡侔衙嬉恍《我恍《蔚囊�，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直好吃極了！
燴面既不是山珍海味，也不是名古佳肴，它只是普普通通的燴面，但它的味道香飄萬里與眾不同，這就是滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com我為什么喜歡吃燴面的原因。
河南美食天下，而我最喜歡燴面，它的色香味俱全剝奪了全世界人們的認(rèn)可，成為了我們這里的美食，俗話說得好：“來河南不吃燴面等于白來河南”。事實上的確如此，“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗”？來河南一定別忘了好吃的燴面喲！
燴面還有著悠久的歷史呢！早在抗日時期，日軍飛機(jī)經(jīng)常偷襲鄭州，當(dāng)時有一位名廚叫趙榮光，他特別喜歡吃面食，但那時他為了自身安全，就去躲飛機(jī)了，回來后，他把面條加了點羊肉吃了，久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)新燴過的面很好吃，于是他便潛下心來研究面食，后來他發(fā)現(xiàn)在燴面里放些鹽和堿，會更筋，之后燴面就成了美食。
這就是我家鄉(xiāng)的美食--特色燴面。
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