包水餃
時間:2019-03-10 12:42:55 | 投稿作者:唐博聞
在我的軟磨硬泡下,奶奶決定今天教我包水餃!一大早,奶奶就去菜市場買了包水餃的食材,肉、白菜、韭菜,當(dāng)然還有必不可少的餃子皮啦!準(zhǔn)備好食材,開始包水餃了!
奶奶讓我仔細看她包水餃的先后過程:先拿一張餃子皮,同時準(zhǔn)備一小碗清水,用手指在清水中點一點兒水,往餃子皮的邊緣抹一圈,這么做是讓餃子皮更好的粘在一起,在鍋里煮的時候不容易破;然后把餃子皮平鋪在自己的手掌心,用勺子取適量的餡兒,這時奶奶特地讓我注意一下,餡心兒一定不要放的太多,不然捏餃皮的時候餡兒會露出來的,如果“露餡兒”的水餃下鍋煮會煮成一鍋餃子粥,這樣就不好吃了;最后把餃子皮的兩邊捏起來,一個水餃就包好了!看著奶奶輕輕松松包好了一個水餃,我躍躍欲試,學(xué)滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com著奶奶的樣子,用心地包起了水餃,蘸水、抹圈、放餡、捏緊,水餃?zhǔn)前昧耍筛棠贪乃湻旁谝黄,怎么就沒奶奶的好看呢?于是問奶奶:“奶奶,您包的水餃為什么都能立在桌子上?而我包的水餃怎么都癱在桌子上了呢?”奶奶笑著說:“你看,你包的水餃‘肚子’里面比較空,當(dāng)然立不起來啦,要多放點餡心!”難怪,我包的水餃像霜打過的茄子,蔫了,而奶奶包的水餃卻像一位位發(fā)著福的將軍,威風(fēng)凜凜,簡直就是巧奪天工。我可不服輸,在奶奶的認真指導(dǎo)與我的不懈努力下,終于包了幾個像模像樣的水餃。煮水餃了,一家人吃著我和奶奶包的水餃,都夸味美形更美,我心里甭提有多開心啦!
回憶今天包水餃的過程,我真心感嘆:水餃吃起來容易,可包起來真不簡單呀!
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