清明節(jié)氣
時間:2019-04-25 10:32:19 | 投稿作者:林乃容
清明寓意豐富,它不僅是我們中華民族一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日,也是眾所周知的二十四節(jié)氣之一,更是一個享受大自然各種饋贈的美好時節(jié)。
清明有許多已經(jīng)流傳上千年的風(fēng)俗習(xí)慣。在這一天,人們最重要的一件事就是來到郊外,掃墓祭祖,三支清香、一壺黃酒,借以緬懷已故親人。在追思祖先的同時,人們還可以順便在明媚的春光里踏足青青原野,放紙鳶、蕩秋千、賞櫻花、插柳條……也算是節(jié)哀自重轉(zhuǎn)換心情的一種調(diào)劑方式。
清明正是春耕的大好時節(jié)。農(nóng)諺說得好,“清明前后,種瓜點豆”,一年的忙碌在這一時又開始了。“清明時節(jié)雨紛紛”,斜風(fēng)細(xì)雨中,灌水犁地、撒種育秧,農(nóng)人趁著雨水足、天漸暖,抓緊播下能帶來全年豐收的種子。而婦人們則三三兩兩地站在田間地頭,忙著往背簍里放進剛采下的桑葉,因為家里的春蠶已經(jīng)孵化出來,正等著這些桑葉大快朵頤。云霧繚繞的半山腰上,隱約傳來采茶女動聽的山歌,滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com一雙巧手變魔術(shù)一般把最嫩的茶尖飛快地掐下來,這可是一年中最好的茶葉,一刻都不能耽擱。
清明對于吃貨們來說則是意味著饕餮盛宴。這時洄游至象山港產(chǎn)籽的馬鮫魚,通體泛著藍綠色光澤,肉質(zhì)細(xì)膩、極為鮮美,正是寧波人特稱的“串烏”。這是一年中吃筍的最好季節(jié),被俗稱為“黃泥拱”的毛筍,無論是紅燒、油燜,還是鹽烤、雪菜燒,肉厚、鮮嫩、脆爽,還微微帶點甘甜,讓人意猶未盡。而一種只有清明時才有的點心“麻糍”,必須是由蒸熟的糯米粉配以當(dāng)季采摘的艾青葉,由一名壯漢用石杵反復(fù)舂搗、捶打而成,軟糯可口,散發(fā)出淡淡的清香,可謂是老少皆宜。此時的馬蘭頭、香椿芽、水芹菜……每一樣只有在清明時節(jié)才有的時令野菜,更是叫人欲罷不能。
不管時代如何變遷,社會如何發(fā)展,清明的一些老的傳統(tǒng)和習(xí)俗還是很好地保留了下來。逝者已逝,生者如斯,讓我們充滿希望地?fù)肀睢⒏惺艽禾斓拿篮冒桑?/p>
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