家鄉(xiāng)的腸粉
時間:2019-05-17 07:32:19 | 投稿作者:范家瑜
我是潮州人,我們家鄉(xiāng)有一種美食,那就是牛肉腸粉。
腸粉的外表其實和面板沒什么兩樣,就是里面包著牛肉丁、青菜、蘿卜干和雞蛋。潮州人講究的不是食材,而是手藝。這些材料到了會做腸粉的人手里,那就像從天上掉下來的“寶貝”了。
從外地來的人吃了這個牛肉腸粉都會拍手叫好。雖然你看到那些小飯店里暗暗的,但做出來的不僅美味而且健康。
那是一個下著蒙蒙細雨的夜晚,我突然發(fā)燒了,頭頂燙得跟被火燒了一樣,我急忙叫醒了爸爸媽媽。爸爸媽媽見狀也急了,因為我們住的酒店附近又沒有藥店。但這時,只見爸爸急匆匆地跑到門外,不一會兒就沒了身影。十來分鐘后,爸爸拿了一份打包好的腸粉回來了。爸爸急忙忙地讓我吃下去,當(dāng)時我也不知道吃這個干什么,但也二話沒說就吃了下去。
吃的時候,一股熱流從口腔暖到心底,清香的青菜加上鮮香的牛肉,簡直就是完美的搭配。奇跡發(fā)生了,我吃完后,燒竟然慢慢地退了。
我不禁感概:“這是我這輩子吃過最好的東西了!”媽媽卻笑著說:“這輩子?你才多大呀?”
雖然我吃過很多上檔次的食物,但我唯獨最喜歡家鄉(xiāng)的美食——牛肉腸粉。
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