烤茄子
時(shí)間:2019-05-27 10:02:01 | 投稿作者:趙佳怡
茄子是一種很普通的食材,而在我奶奶手里,茄子變成了一道讓人看到就會流口水的美食。
周末,在我的再三要求下,奶奶終于給我做烤茄子了。
我跟著奶奶在田里摘了幾個(gè)又黑又長的大茄子,只見奶奶把茄子一一洗干凈,切掉頭和尾,把水燒開,放入茄子,茄子在水中像一個(gè)個(gè)小人在溫泉里泡澡。茄子煮十分鐘,時(shí)間少了是生的,多了又會太老了不好吃,所以時(shí)間火候都把握好。
在煮茄子的期間,奶奶把從菜園摘的幾個(gè)新鮮辣椒清洗干凈,把它們和大蒜、肉剁成沫,攪拌在一起。茄子煮好后撈出來,放在盤子里涼一下,然后用刀在茄子上劃一刀,把辣椒肉沫醬塞入茄子,最后放入烤箱中。五分種后,舌尖上的美食一一烤茄子就做好了。
品嘗茄子是我最喜歡的一件事,茄子外酥里嫩,咬一口,滑滑的,辣辣的,美味極了,我一下子就吃了個(gè)精光。我意猶未盡地對奶奶說:“奶奶多做幾個(gè)吧!”奶奶看看我這個(gè)“小吃貨”答應(yīng)了,我高興地圍著奶奶轉(zhuǎn)。
烤茄子真是一道美味的食物!
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