暗香
時間:2019-07-29 12:07:00 | 投稿作者:吳文楚
拎起那個小小的身體,抽出紅繩,剝開層層葦衣,放在嘴邊輕咬一口,那一絲絲一縷縷暗香便在口腔里舒展開來的。這是端午的香,是家的香味。
在我家,過節(jié)就等于各種吃食。清明的蒿團,端午的粽子、中秋的菜餅、除夕的餛飩,我最愛端午的粽子,愛它豐富的口感,愛它清幽的暗香。
粽子的香是從三月風(fēng)中舒展的葦葉開始的。三四月間,奶奶便和她的老姐妹們到處找茂盛的蘆葦蕩,采摘寬大鮮嫩的蘆葦葉扎起來高高地晾在通風(fēng)陰涼的地方。晾起的葦葉一天天地脫了青翠的綠,漸漸變黃,淡淡的干燥的香味,仿佛將春天的味道風(fēng)干了,有一種悠遠厚實的氣息。
到了五月,拿下高掛著的葦葉,浸入水中,泡個一夜,再修整清洗。糯米也泡起來了;爸爸媽媽愛吃肉粽子,便腌上厚厚的肉塊;遠方的姑姑偏愛紅豆粽,紅豆蜜棗也少不了的;我喜歡蛋黃加肉的,爺爺早腌了許多的咸鴨蛋,就等著取蛋黃給我裹蛋黃粽滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com呢。奶奶的手很是靈巧,三根葦葉一過水,便在手里完成了一個圓錐,舀米,放肉,再用用一根葦葉封口。一會,一個碧綠靈巧的粽子就包好了。
端午的早晨,粽子的香漫天漫地,仿佛覺得這天是屬于他的,便不再滿足于暗暗地香著了。大鍋里,水咕嘟咕嘟地沸騰著,用柴火煮了一夜的粽子的香味也咕嘟咕嘟地往外冒著。迫不及待地剝開一只,那浮動在空氣中的葦葉香,那充溢在唇齒間的糯米香,那觸上舌尖的蛋黃粒,那纏繞齒間的鮮肉絲,像是盛開在味蕾上的溫暖,綻放在心頭的醇香。
被粽子的暗香蠱惑的,還有遠方的姑姑,每年端午,姑姑都會打電話回來,像孩子樣的跟奶奶要粽子:“媽,我想吃粽子了。”奶奶故意生氣地說:“你在城市什么沒有?自己去買。”姑姑就撒起嬌來:“外面買的哪有你做的香啊。”
曾經(jīng)我笑姑姑幼稚,現(xiàn)在卻漸漸懂了。因為舌尖記住的,不止是粽子的暗香,更是家的芬芳。
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