一碗熱湯
時(shí)間:2019-08-14 11:04:26 | 投稿作者:何宗陽(yáng)
進(jìn)入初中以后,隨著學(xué)習(xí)模式的大大變化,著實(shí)讓我喘不過氣來。
正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,媽媽知道我嘴巴叼,在學(xué)校一定會(huì)挑食,于是,她便想方設(shè)法在我回家后給我開小灶,當(dāng)然,小灶的最佳選擇,便是一碗熱湯。我每天回到家后,飯桌上,便總會(huì)有一碗熱湯。通常,湯里有的便是鴿子、雞、鴨、魚、排骨、肉餅,還會(huì)配上枸杞、人參、靈芝、紅棗、冬蟲夏草等比較補(bǔ)的東西。每次,到家后,一身的疲勞,總會(huì)被一碗熱湯沖得無(wú)影無(wú)蹤。
如果,湯里加了紅棗,比起原湯,便又是另外的一番滋味。要我來說,紅棗的絕配,便是那鄉(xiāng)里的雞,肉的鮮美豐腴,再配上紅棗的清甜馨香,在嘴里交織成一張溫馨的網(wǎng),打撈起血液中沉淀的疲勞,然后一一拋諸腦后。
然而,猶令我奇怪的是,為什么湯的溫度,湯的味道,都剛剛好,它仿佛完全知道我需要的是什么,它總能完美無(wú)誤地?fù)糁形业酿掽c(diǎn),調(diào)適我一身的疲勞,湯的滋味就好似一位道人,雖說沒有什么仙風(fēng)道骨的韻味,但總有一種說不出的感覺,甜與咸勢(shì)同水火,各站半邊天,又好像交織在一起,可偏偏絲毫不讓。
原來,媽媽每天都計(jì)算著我回家的時(shí)間,然后開始打起了算滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com盤,到家的時(shí)候,湯要什么時(shí)候開始燉,什么時(shí)候出鍋,才能在我到家后,溫度剛剛好,肉要什么時(shí)候下鍋才能保持最鮮嫩的口感,但是又不能讓湯里少了肉香,鹽要多少,紅棗要多少,精挑細(xì)選每一顆紅棗,審清楚每顆紅棗的大小,湯里的一切,媽媽都很用心地去琢磨,去張羅,所有的食材都必須適中,一點(diǎn)也不能多,一點(diǎn)也不能少。
媽媽做的湯,好像一本讀不完的書,配方是一樣的,但每次都有不同的味道,有時(shí)是難以讀懂的陽(yáng)春白雪,有時(shí),卻又是清新自然的下里巴人,湯里的肉,有時(shí)如俞伯牙破琴絕弦那般,咬一口,便在嘴里分開,但有時(shí),卻像一個(gè)多愁善感的婦人,在口中拉出一條條肉絲,同藕斷絲連那般矯情,但還是如此能捕獲我口中每一個(gè)細(xì)胞。
雖然,家中廚房里的一切都由嬸嬸來打理,但還是不愿意讓媽媽多抽出一點(diǎn)時(shí)間來燉湯。
我曾多次勸媽媽辭了這份差事,但媽媽還是很熱衷,晚上的熱湯,真的很暖。
媽媽就像一把傘,撐久了,雨停了也不肯收,也是一朵花,聞久了,枯萎了也不肯丟。其實(shí),有一種親情,由青絲變成白發(fā),也在心底深深保留,千日恩典,原來母親的存在,是我今生最大的幸福。
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