哇真香
時(shí)間：2019-09-10 13:25:58 | 投稿作者：楊佳睿
“哇，好香！”我一進(jìn)門就聞到了濃郁的椿芽的味道。
一大盤香椿被請(qǐng)上了桌——這椿芽仿若深綠的小精靈，一股腦地簇?fù)碓诒P中。聞一聞，還散發(fā)出誘人的香味，夾起一筷子輕輕地放入口中，一股清香沁人心脾。這道菜四溢的清香中又帶有一種最獨(dú)特的絲絲苦澀，令人回味無(wú)窮，浮想聯(lián)翩。
猶記得年幼時(shí)，房前屋后，田間地旁，甚至公路的主干道上，都有椿樹(shù)的影子。那時(shí)椿樹(shù)那么多，到了春天，爺爺一大早背個(gè)籮筐去采摘椿樹(shù)的嫩芽，不一會(huì)兒就能將滿滿一筐最新鮮的椿芽遞給奶奶。奶奶則一邊生火一邊將椿芽下鍋，什么香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、清炒椿木芽、涼拌香椿等等，這些美味都被奶奶端上過(guò)餐桌。因香椿每年可以采摘好幾輪，所以整個(gè)春天我似乎都是在香椿那獨(dú)特的香味中度過(guò)的。
那真是一段美好的回憶�。≈豢上�(tīng)爺爺奶奶說(shuō)，后來(lái)有不少人發(fā)現(xiàn)了香椿的美味和它的藥用價(jià)值，所以，原本隨處可見(jiàn)的香椿被大范圍的采摘賣了出去，更有甚者，還把椿樹(shù)也挖走移栽了。雖說(shuō)不少人因此賣得了一些小錢，但椿樹(shù)的數(shù)量卻滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com開(kāi)始驟減。時(shí)至今日，真正的野生椿芽越來(lái)越少。俗話說(shuō)：“物以稀為貴”，初春時(shí)節(jié)，萬(wàn)木吐綠，它們因長(zhǎng)勢(shì)遲緩，價(jià)格還一度上漲到了上百元每斤。它的價(jià)格如此昂貴，好吃的我也只好“望椿興嘆”了！
自從香椿驟減后，每年春天我都仿佛缺了點(diǎn)什么。后來(lái)有一次爺爺在山上發(fā)現(xiàn)了香椿樹(shù)，他欣喜萬(wàn)分，立刻想到了把椿樹(shù)移栽到家附近的菜地里。一來(lái)二往，爺爺移栽的椿樹(shù)也漸漸多了起來(lái)。面對(duì)這些來(lái)之不易的椿樹(shù)，爺爺奶奶對(duì)它們也精心呵護(hù)，松土、施肥，一點(diǎn)也沒(méi)有怠慢，于是每年的初春我們家又有了那熟悉的香椿的味道。
后來(lái)，奶奶也不知道聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)起，把焯過(guò)水的椿芽放在冰箱的冷凍層不會(huì)壞，一年四季什么時(shí)候吃都可以。這不，現(xiàn)在已然是初秋，可我依然可以享受到椿芽的美味。小小的椿芽，它在填飽我的胃的同時(shí)，也滋養(yǎng)了我的心靈，它見(jiàn)證了爺爺奶奶對(duì)我無(wú)私的給予和關(guān)愛(ài)。
香椿，這個(gè)可愛(ài)的小精靈，它一次次激蕩著我的味蕾，讓我為之傾倒，為之沉迷。又深情地聞一聞盤中的椿芽，我忍不住感嘆：“哇，好香！”
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