外婆的炒青菜
時(shí)間:2017-12-29 10:20:59 | 投稿作者:佚名
我最愛吃外婆燒的炒青菜了,所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳肴的。
外婆先把剛剛從菜場(chǎng)買回來的青菜從塑料袋中取出,放在案板上,用刀將根部剔除,用手把它掰成一片一片的,放入籃中,用清水沖洗干凈并瀝干。一切準(zhǔn)備工作就緒,就等著開火下鍋了。
外婆先打開煤氣灶,放上干凈的炒鍋,又拿起油壺往鍋里倒了一些油。等油燒熱了,就把青菜沿著鍋邊慢慢倒下去,鍋里響起了“噼里啪啦”的聲音,滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com正好和著抽油煙機(jī)微微的轟鳴聲,好像在演奏動(dòng)聽的廚房交響樂,一股油煙從鍋內(nèi)騰空而起。再往鍋里一瞧,原來是膨脹的青菜,現(xiàn)在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺。外婆說:“你瞧,青菜收縮了,就可以放鹽了!”說著,外婆放了一勺鹽在鍋里,繼續(xù)翻炒……濃郁的香味撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
外婆把炒好的青菜盛在盤子里后,我看到油光碧綠的青菜,迫不及待地嘗了一口,那味道真是鮮美無比。我向外婆豎起了大拇指。
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