家鄉(xiāng)的螺螄粉
時(shí)間:2019-12-23 14:05:51 | 投稿作者:韋采蓮
古人云:‘食無定時(shí),適口為珍。”有一道美食就是這種感覺,你們猜到了嗎?沒錯(cuò),這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州,空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手,徑直走進(jìn)了一家店鋪,店里擠滿了人,簡(jiǎn)直是吃貨的天地。我看了看菜單,原來這是一家螺螄粉店,許多口味的螺獅粉呈現(xiàn)在我們眼前,讓人眼花繚亂。每個(gè)店都有鎮(zhèn)店之寶,所以我毫不猶豫地點(diǎn)了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長(zhǎng)脖子翹首以待,看到身旁的一個(gè)人夾著一筷子圓潤(rùn)細(xì)長(zhǎng)的螺螄粉一口從頭吸到尾,我忍不住咽了咽口水;另一個(gè)邊看手機(jī),邊“哧溜哧溜”地唆粉,手機(jī)不小心摔在桌面后,索性不看手機(jī),就只顧唆粉了。終于,我們的螺絲粉端上來了:鮮紅的酸辣湯汁,黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗,熱氣騰騰,香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾,吹了吹,全塞進(jìn)我的嘴里,一點(diǎn)淑女形象都沒滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com有了。吃完一口,嘴里吐出幾個(gè)字:真香!夠辣!很快,我就吃完了一大碗,“呼哧呼哧”直哈氣解辣,眼淚直流,也樂開了花。如果,我的胃夠大,我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉,一端上桌,仿佛一年四季的蔬菜都呈現(xiàn)在眼前,整碗粉美輪美奐,仿佛一幅油畫般流光溢彩!
每次我回到家鄉(xiāng),我總會(huì)念念不忘地點(diǎn)上一碗螺螄粉。美食,美在色、香、味俱全,柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙,令它聞名遐爾。美食還美在分享,讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因?yàn)檫@碗螺螄粉,讓我知道了螺螄粉的由來。相傳,有一個(gè)叫王阿婆的人,是賣螺螄的,她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后,有的工人把自己愛吃的蔬菜加進(jìn)粉里,慢慢地就形成了現(xiàn)在色澤艷麗,食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉(xiāng)的螺螄粉,何時(shí)何地都能來一碗,家鄉(xiāng)的螺師粉是家鄉(xiāng)人們智慧的結(jié)晶,家鄉(xiāng)的螺螄粉像家鄉(xiāng)人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。(墨香悠悠)
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