最暖心的回憶
時間:2020-02-14 13:07:46 | 投稿作者:呂怡然
說實話,我算不上是土生土長的江南姑娘,但我又確實出生于這天堂般的杭州,因此在美食上,我向來偏愛杭州菜。與其說喜歡它的味道,不如說我偏愛它的精致與背后的匠心。
第一次吃糖年糕還是住在老家余杭的時候,這是外婆拿手的美食。買來的糯米年糕細細地切成一塊一塊,放少許油煎一煎,就在其將要變得焦黃之時從鍋中盛出,表面細細地撒上一層白糖。隨著時間的推移在氤氳的熱氣中融化開來,是濃得散不去的香甜。我一步并作兩步跨到盤子跟前,不顧灼人的溫度就想往嘴里送,卻往往落得個燙手的下場。外婆總是笑瞇瞇地看著我,白潤如玉的臉慈祥地笑著,笑意直達眼底,口氣又平又緩:“慢點呦,沒人跟你搶嘛……”溫柔的語氣承載了我整個童年的記憶。嗜甜如命的我要求外婆加了一層又一層白糖,外婆笑著答應(yīng)。在等待其變涼的時候看著它們一層又一層地融化在表面。稍微涼點了,便迫不及待地拿起一個,往兩邊一拉,長長的拉絲呈滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com半透明的顏色。我一口吞入嘴中,心都跟著溫暖起來。小時候的我,便只是覺得美味罷了。
在老家上完幼兒園,我來到了杭州,便有很長一段時間無法再邂逅那樣的美味。直到初一那個天寒地凍的冬夜,外婆像變魔術(shù)似的“呼”地端出了一碗糖年糕。我又驚又喜,卻不像小時候那樣莽撞。這小小的年糕多可愛呀,白白的、糯糯的,讓人一下想起了白白胖胖的娃娃,或是江南煙雨中那些少女們撐傘的白嫩小手,像是無限美好在我眼前鋪陳開來。熱氣散盡,我輕輕夾一塊放入口中,依舊是偏甜的口味,一切記憶回籠,涌上心頭。那些白,那些糯,那些香,那些甜,那些溫暖。舌尖攪動著年糕,米香彌漫,外婆的一顰一笑也在空氣中彌漫……何止年糕,更是心意。糖年糕,亦如外婆,又甜又溫暖,糯糯地不粘牙,最最重要的,是它恰到好處的體貼,滿足我的胃,更溫暖我的心,是一輩子都值得銘記的味道。
最暖心的回憶,在這美食中,更在我的心中。
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