家的味道
時間:2020-02-14 13:32:38 | 投稿作者:居梓耀
如果你到揚州來旅游,一定要品嘗揚州特產(chǎn)之一——揚州炒飯。
說起揚州炒飯,那可是我們揚州人的驕傲。你知道它的做法嗎?首先準備熟米飯,最好是隔夜的米飯,打散的雞蛋液,還有蝦仁、火腿、香菇、青豆、胡蘿卜等配料洗好切丁過油備用。瞧,有紅的、黃的、綠的,五顏六色好看極了。其次,熱好油鍋,澆上蛋液,只聽“滋啦”一聲,蛋液冒起一個個小泡泡,就像可愛的小朋友在上躥下跳做游戲。此時要趕緊倒入米飯不斷翻炒,讓還沒來得及凝固的雞蛋液包裹住又白又胖的米粒。這個步驟是揚州炒飯成功與否的關(guān)鍵,這樣炒出來的米飯才會粒粒分明,顆顆飽滿。接著,放入過油的配料翻炒幾滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com下,讓米飯和配料混合均勻。最后,撒上少許蔥花,色香味俱全的揚州炒飯就大功告成了。
盛上一碗,只見黃澄澄的米飯像閃閃發(fā)光的金子,五彩繽紛的配料就像珠寶鑲嵌其中。閉上眼睛用鼻子聞一聞,那香味實在是太誘人了!
聽到這里你一定很想嘗一嘗揚州炒飯的滋味吧!挖上一勺放入口中細細品味,筋道的米粒伴隨著淳淳的蛋香,爽口的蔬菜丁,美美的滋味落入心田,太滿足了。
揚州炒飯真不愧是聞名中外的大美食呀!聽媽媽說,在世界各地只要有華人開的中餐館,就一定有揚州炒飯這道菜。因為那是家的味道!當然,最好吃最正宗的揚州炒飯你一定要來揚州才能品嘗的到哦!
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