第一次燒番茄炒蛋
時(shí)間:2018-03-15 12:48:50 | 投稿作者:佚名
我非常喜歡吃番茄炒蛋這道菜,可從來(lái)沒(méi)有下廚做過(guò),每次都是爸爸燒給我吃,今天,我想學(xué)做這道菜,燒給爸爸吃。
我向爸爸討教好怎么燒這道菜后,立馬行動(dòng)起來(lái)。先從冰箱里拿出一只大番茄和兩只雞蛋洗干凈,再把番茄切好,雞蛋敲入碗中,滴入黃酒,攪拌均勻,最后拿出炒鍋架到煤氣爐上。一切準(zhǔn)備就緒,我按照爸爸教我的方法開(kāi)始燒番茄炒蛋。第一步先點(diǎn)火熱鍋,然后倒入食用油,當(dāng)我拿著盛著蛋液的碗準(zhǔn)備倒入蛋液時(shí),突然害怕了起來(lái),望著鍋中直冒煙的油,遲遲不敢把碗里的蛋液倒入鍋中,緊張地直喊:“爸爸快來(lái)!爸爸快來(lái)!”。好在爸爸就在旁邊,在爸爸的幫助下,蛋液順利入鍋。我長(zhǎng)吁一口氣,把火開(kāi)小,讓蛋液慢慢凝固,等到蛋液凝固后再翻炒,然后裝盤待用。第二步,把鍋洗干凈后放在爐子上燒干,然后倒入食用油,放入番茄翻炒。這滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com次看見(jiàn)冒煙的油鍋我已沒(méi)有先前那么害怕了,拿起備用的番茄倒入鍋中,只聽(tīng)“滋啦“一聲,手上突然刺痛了一下,看著鍋后竄起的大火,我又忙不迭地直喊爸爸。爸爸熟練地拿起鍋鏟在鍋里翻炒著。想到剛才的狼狽樣子,我不禁有些汗顏。第三步,番茄炒出汁后,把炒好的雞蛋再倒入鍋中和番茄一起翻炒。炒好后放入適當(dāng)?shù)柠},再翻炒幾下后關(guān)火,出鍋前放些味精。最后裝盤。哇!一盤香噴噴的番茄炒蛋呈現(xiàn)在眼前,我忘了之前的手忙腳亂,喜滋滋地把番茄炒蛋端上餐桌。
餐桌上的番茄炒蛋,紅黃分明,色彩艷麗,誘人的香味讓我忍不住要大吃一頓。媽媽嘗了,贊不絕口:“嗯,味道好極了!”望著爸爸媽媽喜形于色的神情,我的心里也樂(lè)翻了天。
通過(guò)這次炒菜,我知道了即便是一些簡(jiǎn)單的菜,也是要付出很多辛苦,以后吃飯,我可不能老是挑三揀四了。
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