舌尖上的生菜包
時(shí)間:2018-06-15 11:23:47 | 投稿作者:鄧嘉威
在高州,有許多風(fēng)味食品,例如潔白如云的簸箕炊;香甜可口的艾籺;令人難忘的小米糕……但我最喜歡的,還是那百吃不厭的生菜包。
生菜包用精糯米,餡有蔬菜、蘑菇、花生、肉粒、蝦米等混炒而成。要想做生菜包,首先要把生菜洗干凈,糯米用水蒸飯,花生米炒熟去衣碾碎,蝦米用油爆香剁成茸。再將鍋放火上,下油燒熱,將糯米飯和餡兒加入鍋中,加鹽、味精再炒幾分鐘,既成餡料。再用洗干凈的生菜葉裹餡料,包成一個(gè)長(zhǎng)方體或圓柱形,即可裝盤(pán)食用。打開(kāi)一個(gè)生菜包,仔細(xì)一看,那綠油油的菜葉;那潔白的糯米;那亮晶晶的蝦米,真是令人口水“飛流直下三千尺”!
每一次,我和爸爸、爸爸的同事一起出去吃飯時(shí),爸爸都要點(diǎn)一盤(pán)生菜包。一次我好奇地問(wèn)爸爸:“爸爸,為什么每一次出來(lái)吃飯都要點(diǎn)一盤(pán)生菜包呢?”在座的滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com各位都哈哈大笑,爸爸摸著胡子,笑而不語(yǔ)。
我冥思苦想,想啊想啊,嘿!終于想出了眉目:“哈,我總算明白了,生菜包里有個(gè)“生”字,而生意興隆里也有個(gè)“生”字,吃生菜包就代表著生意興隆,這不就是生菜包的寓意嗎?我的發(fā)現(xiàn)竟如此簡(jiǎn)單明了,我為此感到格外高興,我想:大概還沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)這個(gè)寓意。于是,我哈哈大笑起來(lái),周圍的人用異類的眼光盯著我,而我為了避免尷尬,趕忙夾起一個(gè)生菜包,聞了一下,一股清香撲鼻而來(lái),那糯米的香、生菜的甜、醬油的咸……像一根無(wú)形的繩,緊緊捆住我的心。忍不住吃一口,里面鮮美的汁水在嘴里爆發(fā),再嚼起來(lái),只知道那蝦茸非常可口,特別鮮!于是,我便狼吞虎咽。吃得我連連贊嘆:“又香又滑,百吃不厭!”
你看,這就是高州的風(fēng)味食品一一生菜包,喜歡的可以來(lái)高州嘗嘗呦!
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