媽媽的拿手菜
時間:2018-08-05 19:26:32 | 投稿作者:韓超煒
我家開了一家飯店,里面有各種各樣的菜,可是那都不是我的最愛,我的最愛是媽媽做的蛋炒飯。
每次我說想吃蛋炒飯,媽媽都會提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了,接下來媽媽會先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的,所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米飯放到碗里,再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進(jìn)鍋里,又熱了之后放上蔥花,不一會蔥花所獨有的香味就會飄出來。接著媽媽會把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進(jìn)鍋里。放上一勺鹽,翻炒一會再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦,噼里啪啦,廚房里立刻響起一曲交響樂。慢慢地聲音變小了,就在這個時候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕,然后用大拇指和中指將蛋殼掰開,蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒,廚房里又響起了一片交響樂。
蛋炒飯出鍋了,綠的是黃瓜,橙的是胡蘿卜,黃的是雞蛋,白的是米飯?粗孱伭牡俺达,聞著飄散出來的香氣,我迫不及待地吃了起來,不一會就吃了個精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。
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