團(tuán)團(tuán)圓圓
時(shí)間：2018-10-02 13:11:51 | 投稿作者：徐依楠
除夕夜，我們一家四口趁著夜色頂著寒風(fēng)風(fēng)塵仆仆地趕回老家。
村子里路燈亮著，萬(wàn)家燈火，家家戶戶門(mén)前飄著醒目的紅，喜慶熱烈。奶奶家的燈也亮著，一個(gè)瘦瘦單單的身子籠罩在門(mén)口暈黃的燈光中，她在等待。
“媽，這是壓好的芝麻。”媽媽遞給奶奶一袋子黑色的芝麻粉，姐姐疾步走到奶奶跟前說(shuō)：“奶奶，咱們快點(diǎn)包圓子吧！”“是啊，丫頭，明早要吃，得趕緊包好。”“我也要包，我也要包。”我和姐姐搶著說(shuō)。
奶奶倒出芝麻粉，端來(lái)水、糖、米粉，然后將開(kāi)水倒在米粉上，開(kāi)始和面了。這可是包圓子最重要的步驟，如果米粉太硬了，圓子就會(huì)有裂口；太軟了，圓子又會(huì)軟不拉幾的，站不住。我和姐姐負(fù)責(zé)拌餡兒，這也是很重要的。我們喜歡吃甜的東西，所以就放了很多糖。奶奶無(wú)奈地?fù)u搖頭：“小心牙齒壞掉哦！”
過(guò)了一會(huì)兒，面和好了，餡兒也調(diào)好了。奶奶先做了一個(gè)示范，她取一塊面團(tuán)在手掌中搓成圓球滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com，再用手指在上面按一個(gè)窩，然后放入餡兒。奶奶說(shuō)：“放餡兒時(shí)不可以太貪心，否則會(huì)把圓子的肚子撐破的。”我和姐姐看得目不轉(zhuǎn)睛，眼睛瞪得大大的，生怕漏掉什么細(xì)節(jié)。
到我們做了，姐姐按照奶奶的方法一氣呵成。因?yàn)槲蚁敕湃敫嗟酿W兒，把圓子的皮做得很薄，餡兒又放得太多，皮立馬破了。“如果皮薄，餡就少點(diǎn)兒。”奶奶耐心地說(shuō)著。本少爺天資聰穎，一點(diǎn)即通，之后的圓子包得十分成功。
普普通通的圓子做三四個(gè)就有點(diǎn)厭煩了，我眼珠骨碌一轉(zhuǎn)：“有了。”我把面團(tuán)搓成圓球，壓扁，放餡，再把面皮兩邊合起來(lái)，捏一些花邊，就成了餃子狀。奶奶拍著我的小腦袋說(shuō)我是“鬼毛頭”。還沒(méi)停呢，我又做了一些小球，奶奶問(wèn)我這是干什么，我說(shuō)這是小湯圓，奶奶笑得臉上像開(kāi)了花。
第二天，也就是大年初一，我們吃上了美味的圓子，當(dāng)然還有“餃子”和“小湯圓”。希望明年還一起包圓子，我準(zhǔn)備再一次創(chuàng)新！
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