家的味道
時間:2018-11-11 12:39:38 | 投稿作者:豆豆
國慶節(jié)中,我們回了一趟外婆家。秋天正是豐收的日子,那幾天我天天跟在外公、外婆后面,在田地中穿行,玩耍,田里的一切都是我密切關(guān)注的對象。
一天晚飯時,外婆端上了一個大碗,里面裝滿小拳頭一樣大的餅。一個個金黃金黃的,散出一股誘人的香味,一張張小臉上擠滿了笑容,把我肚子里的饞蟲全部喚醒,它們都在不斷引誘我的手,拿著筷子一點點伸向盤子。夾起一個后,我立刻張大嘴巴,一口咬下去。咬破皮后,香氣更加濃郁,被炸得又脆又香的皮,裹著里面的餡,在口中使勁兒一嚼,那味道簡直絕了!在飛速消滅了二個餅后,我問外婆它的芳名。外婆滿含笑意,告訴我:“那是藕餅。藕在秋天長得最好了,做成藕餅后,飄香四溢,我們家鄉(xiāng)的的人都愛吃!”我又美美地吃了幾個,忽然想到:外婆能做得這么好吃,一定有什么別人不知道的獨家秘訣。我的好奇心立刻充滿了胸膛,便要外婆明天再做藕餅吃,做的時候一定要叫上我。外婆想都沒想,就爽快答應(yīng)了。
第二天早上,我一下床就飛快地洗漱,只用了平時一半的時間就收拾好了。我剛想出去喊外婆吃早飯,就聽見門外傳來一陣輕快的車鈴聲,原來是外婆回來了,手上拎了一個滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com塑料袋,里面裝了二節(jié)又大又嫩的藕,上面還沾著濕漉漉的泥巴。不等我開口,外婆就放下藕,進(jìn)了屋,開始招呼大家吃早飯,一邊還興沖沖地告訴我今天她買到了剛挖來賣的藕,很新鮮,可以做很好吃的藕餅。我的興致一下子被點燃了,飛快地吃完了早飯后,我就跟著外婆來到了廚房,開工了。首先,外婆先把那節(jié)大藕拿出來,在水下仔細(xì)地沖洗,一點泥渣都不放過。藕洗干凈了,外婆在上面抹了一些鹽,拿起刀,把藕切成一片片U形的藕片,又從門口拔了一把小蔥,拌上剛絞的肉餡,包進(jìn)了藕片,藕餅就有一個雛形了。再把面粉和水和成面糊,就開始炸餅了。外婆用筷子夾起一塊餅,在面糊中一浸,就放進(jìn)了燒開的熱油中。“嘩啦”的一聲,藕餅在油中炸開了花,雪白的皮膚開始變黃,一股香味直鉆鼻孔,不一會兒,第一批就新鮮出鍋啦!看著金黃的餅,我迫不及待地夾起一個,一口咬下去。呵,和昨晚的味道幾乎分毫不差。仔細(xì)回想剛剛做餅的過程,好像并沒有什么秘訣呀,用的就是普通的材料,普通的手法,那為什么這么好吃呢?
回頭望著外婆忙碌的身影,我懂了,那所謂的秘訣,就是家人之間的親情。
我愛藕餅,更珍惜家人無私的愛!
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