可樂雞翅
時(shí)間:2019-01-25 09:41:17 | 投稿作者:王程灝
棕黑色濃稠的可樂包裹著金燦燦的雞翅,一條條生姜絲粘在雞翅上……可樂雞翅,就是這么誘人。
星期天,媽媽說她要露一手,做可樂雞翅。我一聽,可開心了,那可是我的最愛。∮谑,我屁顛屁顛的跟著媽媽去超市買來雞翅、可樂、生抽和老抽等一些調(diào)料。
到家后,我趕緊幫媽媽把雞翅洗干凈,催著媽媽快做。媽媽說做可樂雞翅可不能操之過急,必須要一步一步的來,才能外焦里嫩、油而不膩。
只見媽媽首先將每個(gè)雞翅劃了幾道口子,撒上五小勺鹽,把生姜切成細(xì)絲,用手拌一拌,再放一點(diǎn)鹽,加上料酒,大約腌制10分鐘。接下來,將油鍋加熱,倒入色拉油,在油鍋快要冒煙的時(shí)候,將腌制好的雞翅放入油鍋,雞翅漸漸地變成金黃色。最后,“主角”上場了,將可樂倒入鍋中,漫過雞翅,再加上生抽、老抽,蓋上鍋滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com蓋。大約煮了5分鐘,揭開鍋蓋,。∫还蓾鉂獾、甜甜的香味撲鼻而來,可樂雞翅終于大功告成。
媽媽剛把雞翅裝上盤子,我就迫不及待地拿了一個(gè)雞翅塞到嘴里。哦,太燙了,我使勁地吹“呼呼”。不過,沒吹幾下子,雞翅只剩下雞骨頭了,也不知道雞翅什么味,媽媽說不要著急,要慢慢嚼、細(xì)細(xì)品。再來一個(gè)唄,我把雞翅放在鼻子前嗅了嗅,那甜甜的氣味兒,一聞就使人飄飄然,仿佛置身于仙境。我又一口把整個(gè)雞翅吞了進(jìn)去,那種入口即化的感覺正真是美妙絕倫。最有趣的當(dāng)然是吃完雞翅后的嘴,猶如涂了滿嘴的黑口紅,黏黏的可樂粘滿嘴的四周,要用舌頭不停地來回在嘴外轉(zhuǎn)圈,這樣“口紅”才能徹底消失。
可樂雞翅,我的最愛,好吃但又費(fèi)勁,特別是清理滿嘴的“口紅”。所以我又給它取了個(gè)名字——“臟臟翅”。
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