我家的廚房交響樂
時間:2019-09-26 13:34:42 | 投稿作者:沙思卓
傍晚是我家廚房“演奏”交響樂的時間。
外公系上圍裙,戴上袖套,開始登上專屬于他的演奏會舞臺。外公最拿手的是紅燒鯧魚。他先把兩條鯧魚從冰箱中取出,砰,塞上了水槽的塞子;嘩嘩嘩,水從水龍頭里噴了出來;噗通噗通,外公把兩條鯧魚扔進(jìn)水中,讓魚身上的冰解凍;啪啪,外公又把魚撈了上來,放在砧板上,用菜刀輕輕剖開魚肚子,把魚肚子里的內(nèi)臟取出來,扔進(jìn)垃圾桶,再用菜刀,輕輕地在魚身上劃了三刀,發(fā)出嘶嘶的聲響。啪啪啪,外公利落地切下幾片生姜,塞在魚肉中,準(zhǔn)備工作完成了。
外公開啟呼呼作響的油煙機(jī),接著,啪嗒一聲他又開啟了煤氣灶的火,然后把油倒入鍋中。等鍋里稍滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com稍冒煙了,外公就把魚輕輕地放入鍋中。過了一會兒,油滋滋地在鍋中跳躍,外公熟練地用鏟子把魚翻了一個身,魚皮居然一點兒也沒破,等到魚的兩面都金黃了,唰,外公往鍋里倒上了自來水和醬油,撒上了鹽。又過了一會兒,外公使出大招,把魚拋向空中,又接住,來回翻騰了幾次之后,他蓋上鍋蓋,從菜籃中抽出蔥花,啪啪啪,切成細(xì)末,打開鍋蓋,用鏟子把兩條魚鏟了出來,放在盤子里,撒上蔥花就端了出來。一碗色香味俱全的紅燒鯧魚就大功告成了。
演奏會一結(jié)束,我就第一時間把筷子伸向了鯧魚,大口大口地品嘗美味,還時不時地伸出大拇指。外公見我大快朵頤,樂呵呵地說:“明天我再多煮兩條。”
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