包湯圓
時(shí)間:2020-02-11 14:21:03 | 投稿作者:侯子萌
一年一度的元宵節(jié)到了,吃湯圓是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,因?yàn)橐咔閲?yán)重,媽媽不能出去買湯圓,所以媽媽提議自己在家做。“太好了,媽媽,我可以和你一起做嗎?”“可以呀,我還多了個(gè)小幫手呢”
我們說干就干,媽媽說包兩種餡的,一種紅糖花生,一種黑芝麻餡,首先我們先包熟花生,把她的“外衣”全部剝掉,再把熟花生仁放入料理機(jī)中打碎備用。媽媽拿來一塊桃酥放入保鮮袋里讓我用搟面杖搟碎,放在熟花生碎中,這時(shí)媽媽把紅糖放入熱水中,攪拌至紅糖完全化開,放入花生碎中趁熱攪拌均勻,我看到媽媽的動作很嫻熟,媽媽教我滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com把紅糖花生餡搓成一樣大小的小球,我再搓小球的同時(shí),媽媽也熟練的調(diào)好了黑芝麻餡,把糯米粉和成了軟硬適中的面團(tuán)。
開始包湯圓了,我先在手上抹了點(diǎn)油,然后取了一小塊面團(tuán),搓圓按扁,再用手指弄一個(gè)“小碗”,里面放入餡料,雙手配合朝內(nèi)按壓餡心,然后用虎口轉(zhuǎn)著圈兒包起來,收口捏緊雙手團(tuán)圓,這樣一個(gè)湯圓就做好了,在上面粘上一層干糯米粉,防止粘連,爸爸還給我錄了一段視頻,記錄包湯圓的美好時(shí)刻。
終于包好了,媽媽把湯圓放進(jìn)鍋里煮熟,一口咬下去,糯糯的,甜甜的,吃著自己包的湯圓,真好吃!
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