我的春節(jié)
時間:2021-09-04 10:15:32 | 投稿作者:劉文涵
在中國,每年春節(jié)的這段時間,都是每家每戶最熱鬧的時候,我家也不例外。
在除夕的前一天,我就幫著媽媽和外婆為過年做準備了:打掃衛(wèi)生、接待客人、包餃子等等。這些活雖然很累,但是我卻覺得做起來可好玩了,尤其是包餃子的時候。
那些新鮮美味的餃子,看似十分簡單,其實包起來可復雜哩。先要和面,把面粉和水和在一起,使勁地壓、搓、揉一番,面團成型。接著將面團分成一個個小劑子。然后,用搟面杖把它們搟成一張張薄薄的餃子皮。搟餃子皮也是要有講究的,不能搟得太厚了,這樣包的餃子味道不好;也不能太薄了,太薄了它容易破。終于,我經(jīng)過好一番努力,搟出滿分作文網(wǎng)m.xiaozhulaser.com了第一張完美的餃子皮。
過了一會兒,我又把剩下的小劑子也搟好了。餃子皮已經(jīng)全部完工,現(xiàn)在就該準備餃子的餡料了。媽媽十分快速地用菜刀剁著肉末,外婆則是在一旁洗著芹菜。而我的任務就是把豬肉末和芹菜攪拌在一起,做成豬肉芹菜餡。不一會兒的功夫,餃子的餡料也全部完工。剩下的工作就由經(jīng)驗豐富的長輩來完成,我們小孩子就等著第二天除夕夜里品嘗美味的餃子了!
終于到了期盼已久的除夕夜了,家里聚滿了親朋好友,大家圍在大圓桌邊上,吃起了團圓飯和我們昨天包的餃子,大人們有的在喝酒,有的在看春晚,而小孩子們都吵著鬧著要到院子里放鞭炮,真是熱鬧極了!
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